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精益生產(chǎn)咨詢

從品質(zhì)觀點(diǎn)看服務(wù)

來(lái)源:華昊企管   發(fā)布時(shí)間:2020-05-26

  自古以來(lái),人類與品質(zhì)即已密不可分。現(xiàn)代的人都希望所購(gòu)買的產(chǎn)品或服務(wù)是有品質(zhì)的,也希望能享受于專業(yè)的服務(wù)品質(zhì)中。在大環(huán)境的競(jìng)爭(zhēng)下,顧客不會(huì)因?yàn)槠髽I(yè)的「低成本」或「高生產(chǎn)力」而來(lái)購(gòu)買其所提供的產(chǎn)品或服務(wù),顧客在意的是「品質(zhì)」問(wèn)題。品質(zhì)決定了一個(gè)企業(yè)追求卓越績(jī)效的重要一環(huán),更是全體人類持續(xù)追求更好的生活品質(zhì)之一美好的奮斗過(guò)程。身為管顧業(yè)者,學(xué)習(xí)如何提升品質(zhì)之手法,就更是重要了。
  過(guò)去,工業(yè)世代,品質(zhì)是一個(gè)被相當(dāng)注重的要素之一,進(jìn)而發(fā)產(chǎn)出了種種品質(zhì)控管的機(jī)制與技巧。然而,以臺(tái)灣現(xiàn)況而言,服務(wù)業(yè)愈趨發(fā)展完善,漸漸地,消費(fèi)者關(guān)注的,不是是這個(gè)商品價(jià)格是不是低的,與其他競(jìng)爭(zhēng)商品的硬體差異在哪,反而關(guān)注的是該商品是否有魅力品質(zhì)元素在其中,后續(xù)相關(guān)服務(wù)是否完善...等。但是過(guò)去的品質(zhì)控管技巧,是否能轉(zhuǎn)移到服務(wù)業(yè)上面做應(yīng)用呢?這便是個(gè)值得我們深思的疑問(wèn)。
  因此,我們應(yīng)該先弄清楚品質(zhì)是什幺?我們最容易看到的定義不外乎這兩項(xiàng),「品質(zhì)是滿足或超越顧客的期望」以及「品質(zhì)就是要做到顧客滿意,顧客通常包括外部顧客與內(nèi)部顧客?!褂辛硕x之后,我們可以總結(jié)兩個(gè)關(guān)鍵字─「滿意」與「顧客」。那要如何有效地應(yīng)用呢?回歸到基本的行銷學(xué)理論,一門生意,首重三件事情,市場(chǎng)區(qū)隔為何?我們的目標(biāo)市場(chǎng)是誰(shuí)以及我們對(duì)自己的定位為何。此三件事情與如何達(dá)到「滿意」以及「顧客」息息相關(guān)、密不可分。為什幺這幺說(shuō)呢,因?yàn)楫?dāng)我們了解市場(chǎng)區(qū)隔后,我們可以知道這區(qū)塊的顧客需求是什幺、在意的是什幺,也就是說(shuō),我們能掌握此一區(qū)塊的市場(chǎng)趨勢(shì)與風(fēng)向,自然我們就可以旁敲側(cè)擊得知什幺要素,能滿足這區(qū)塊的消費(fèi)者。但是單單掌握市場(chǎng)趨勢(shì)是不足以面對(duì)現(xiàn)今充滿競(jìng)爭(zhēng)的社會(huì),故我們要在往下挖掘下一段的資訊,也是我們要導(dǎo)入差異化概念的關(guān)鍵一層。因?yàn)樽隽耸袌?chǎng)區(qū)隔分析,我們了解要使消費(fèi)者滿意的大方向?yàn)楹?,接下?lái)便要聚焦,所以我們要從這群人中找到我們的目標(biāo)客群,然后針對(duì)他們找出客製化的差異化,因此,在這一層,我們能掌握我們的顧客,以及發(fā)展出讓他們滿意的技術(shù)或產(chǎn)品,最后進(jìn)入市場(chǎng)定位階段,「市場(chǎng)定位并不是你對(duì)一件產(chǎn)品本身做些什幺,而是你在潛在消費(fèi)者的心目中做些什幺?!故袌?chǎng)定位的實(shí)質(zhì)是使本企業(yè)與其他企業(yè)嚴(yán)格區(qū)分開(kāi)來(lái),使顧客明顯感覺(jué)和認(rèn)識(shí)到這種差別,從而在顧客心目中占有特殊的位置。因此,當(dāng)你找出此一市場(chǎng)區(qū)隔的目標(biāo)顧客以及需求后,這便是完善此一論述最后一塊拼圖。
  那品質(zhì)在這邊扮演著什幺角色呢?我們先來(lái)思考一個(gè)問(wèn)題,在服務(wù)業(yè)中,顧客真正感興趣的是使用服務(wù)之后的結(jié)果,還是服務(wù)的本身呢?試想您經(jīng)歷一天的疲勞,至按摩店想要放鬆身體,藉由芳療師精湛的手法(服務(wù)),讓您舒緩筋骨,療程結(jié)束后,帶著舒暢的身體以及滿意的笑容離開(kāi)。在這段描述中,消費(fèi)者要的是后果(舒暢的身體),而精湛的按摩指壓手法(服務(wù)本身),只是過(guò)程。因?yàn)檫@樣的關(guān)係,品質(zhì)機(jī)能展開(kāi)模式,就很適合導(dǎo)入服務(wù)業(yè)來(lái)作為尋求「產(chǎn)生滿意觀感」要素的工具。在此工具中,矩陣左邊代表著顧客的聲音以及面臨待解決之問(wèn)題,而矩陣上方則為如何解決這些問(wèn)題的辦法與方式,藉由交集區(qū)找出強(qiáng)、中、弱關(guān)聯(lián)性,進(jìn)而開(kāi)發(fā)出在有限資源下,能使消費(fèi)者獲得最大滿意之商品(服務(wù)或技術(shù))。以洗衣業(yè)來(lái)舉例,消費(fèi)者希望獲得的是衣服不被燙壞、衣服不會(huì)皺、沒(méi)有髒污漬、衣服不會(huì)縮水、沒(méi)有刺鼻的洗衣劑味道...等;而一般洗衣業(yè)會(huì)用到的方法或是可控制的因素有洗衣溫度、洗衣時(shí)間、溶劑用量、燙衣時(shí)間以及燙衣溫度...等,在交叉比對(duì)后,即可找出最適解。
  卓越的品質(zhì)是現(xiàn)今許多企業(yè)所共同追求的目標(biāo),品質(zhì)的提升已是各企業(yè)無(wú)止盡地賽跑。在品質(zhì)改善及管理議題上,其實(shí)已有許多地資源與論述,如何加以改良利用,便是創(chuàng)造營(yíng)利的契機(jī)。學(xué)習(xí)是條無(wú)止盡的道路,朋友們,stay hungry, stay foolish!永遠(yuǎn)保持求知若渴,善用已發(fā)展成熟的工業(yè)品質(zhì)的角度與理論去檢視服務(wù)業(yè)現(xiàn)況,往往都能有意想不到的收穫。

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